日々の出来事やNEWS,イベントなどをお知らせします。

3 days ago

Cou屋

無事に
4日間の営業が
終わりました

今週もお客様に恵まれ
豊かな時間を頂きました

難しい時代に
こうして足を運んで
頂けること
本当にありがたく
思います

先日のことです

山菜取りの後かな…
農作業の後かな…
長靴を履いて来られた
元気で楽しいお客様たちが
いらっしゃいました

それを見ていた常連さまに
「いろんなお客さまが来るね!」
と声をかけてもらい
なぜだか心が弾んだのです

私の母は大都会のど真ん中で
小さなお店をしていました
ちょっと変わった商売だったので
そこには本当にさまざまな
人たちが来ていました

老若男女
貧しい人
お金持ち
バリバリ働くサラリーマン
子育てに追われる人
薄汚れた人から
キラキラした人
ちょっとボケた
おばあちゃんから
下ネタばかり言うおじさん
愚痴を聴いたり
悩みを聴いたり

どんな人とも
分け隔てなく接する母
喜びも哀しみも
分かちあっているように
見えました

仕事が終わると
私達との夕飯より先に
近所のお年寄りや子供に
おかずを持って行く
そんな他人を愛する母が
ちょっと嫌いでもありました

でも
「いろんな人が来るね!」
の言葉で思い出したんです

そういういろんな人が
ほっとできるような
母が
作っていたような
そんな場所を私は
作りたかったんだって

昨日は母の日

本日のお客様には
スイーツの
母の日アレンジを
頼まれました

当日だったので
娘に描いてもらった
小さなカードを添えて
ささやかですが
お出ししました

いろんな人の
いろんな時
いろんな思いに
そっと寄り添える
そんな場所
そんな人で
あり続けたい

そう思った2021年の
母の日でした

#cou屋
#山のフモトのパン食堂cou屋
#母の日
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1 week ago

Cou屋

続いて
お知らせです

5月の最終週にあたる
28日金曜日
29日土曜日
30日日曜日
31日月曜日
の営業予定日は
お休みさせて頂きます

ご予定を立てて
下さっていたお客様には
誠に申し訳ございませんが
ご理解頂ければ幸いです

6月は
4日金曜日より
通常営業になります

どうぞお間違えなく
ご来店下さいませ

よろしくお願い致します。

#5月28日29日30日31日
#お休み頂きます
#cou屋
#山のフモトのパン食堂cou屋
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1 week ago

Cou屋

のんびりと迎えた
穏やかな朝
緑のシャワーを
浴びながら
ゆっくりとお散歩

家に向かう丘の上から
お庭の真ん中にぽちょんと
座る屋主発見

この4日間の営業中
1日の睡眠時間4時間で
乗り切っていたので
お休みの今朝は
起きてこないと
思っていました

穏やかな日差しと
緑のシャワーを浴びながら
屋主も疲れを
癒やしていたようです

今週は本当にたくさんの
お客様に足を運んで頂きました

コロナ対策による
ひと組ずつの
時間のかかる対応にも
皆さまご理解して下さり
バタバタと慌ててしまう対応にも
快くお許し下さり
感謝の気持ちでいっぱいです

特に新しく出来た
外のカウンター席では
不充分なことや
慣れない対応などで
行き届かないことも
あったかと思います
この場を借りてお詫び
申し上げます。

ちょっとずつ改善していく
cou屋ですので
これからも温かく見守って
頂けると嬉しいです。

そんな朝
私たちもようやく
新カウンターで
朝食を食べることが
出来ました

風のない今日は
素晴らしく気持ちが良く
ご褒美をもらった
ような気がしています♪

また金曜日より
営業スタートです
しっかり休んでまた
良い仕事をしていきたいです

今後ともどうぞ
よろしくお願い致します♡

#cou屋
#山のフモトのパン食堂cou屋
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2 weeks ago

Cou屋

おはようございます
昨日 夕方から
降り出した雨を
たくさん浴びて
草木がキラキラ
美しい朝です

もうすぐ新梅が出て
梅しごとの季節ですね

お店でお出ししている
梅ジュース
おいしいシロップ漬けの
梅がたくさん出来るのですが
ジュースにお入れするのは
ひと粒。。。
たくさん余ってしまいます
これをなんとか利用出来ないか
思考錯誤してくれた長女

そして
刻んだ梅の実と
ココナッツミルクで
おいしいマフィンが
生まれました♪

上に乗せた
ココナッツクランブルと
中に入ったクリームチーズとの
相性が抜群です!

明日だけ材料不足で
お休みしますが今月は
お出しする予定です!

今月のパウンドは
自家製の柑橘ピールを
たっぷり入れた
ヨーグルトケーキ

爽やかなこの時季に
ぴったりのお菓子

是非お試しください!

本日オープン時のご予約は
うまりましたが
当日用のカウンター席も
数席ですが
ご用意しております。

時間をずらして頂いたり
お客様たちが
ゆったりしとお過ごしに
なれればと思います。

本日もお待ちしております♡

#cou屋
#山のフモトのパン食堂cou屋
#今月のマフィン
#今月のパウンドケーキ
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2 weeks ago

Cou屋

椅子が5脚完成し
いよいよ明日から
テラスのカウンター席も
ご利用頂けそうです

ただこのお席
本日のスタッフ会議?
(井戸端会議かも)にて
このお席に限り
ご予約はお受けしない
ということに決定しました。

ご予約でお席がいっぱいの時
早い時間から並んでくださった
お客様にお席がないと
お断りをするのが
心苦しく…
そういうお客様のために
残しておくお席にしよう!
ということになりました

ということで
テラスのカウンター席は
当日お越し頂いたお客様の
先着順とさせて頂きます

また本日の井戸端会議
いやスタッフ会議で(^o^)

お席やパンのご予約のご連絡は
当日のオープン前まで
とさせて頂くことも
決まりました。

並んで頂いているお客様を
大切にしたい!という
思いからの判断です。
ご理解頂ければ幸いです♡

ゴールデンウィークは
まだオープン時のお席が
ございます。
ご連絡お待ちしていますね♪

今後ともよろしくお願い致します。

#cou屋
#山のフモトのパン食堂cou屋
#カウンター席完成
#井戸端会議で決まったこと
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