日々の出来事やNEWS,イベントなどをお知らせします。

3 days ago

Cou屋

おはようございます

昨日の朝から
舞い始めた雪は
夜には本格的になり
今朝どうなることやら
と思い目を覚ましました

嬉しいような
ちょっと淋しいような
雪はほんの少しだけ
庭を白くしただけでした

ということで本日
道路などご心配なく
お越し頂けます

明日までで
11月メニューも
終了です

まだの方もまたの方も
皆さまのお越しを
心よりお待ちしています♡

#丸沼は積もったかな
#cou屋
#山のフモトのパン食堂cou屋
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5 days ago

Cou屋

おはようございます
ここ数日で
気温がぐっと下がり
草木も山も冬の色へと
変わり始めています

今日からまた
お店が始まります

今朝は先日作った
ルバーブジャムを使って
ココナッツマフィンを
作りました
ココナッツの甘さと
ルバーブの酸っぱさの
ハーモーニー♪
大好きなマフィンです

今週は比較的のんびりな予感
土曜日以外はオープン時も
お席まだまだございます

是非遊びにいらして下さい
皆さまのお越しを心より
お待ちしております♡

#冬の到来間近
#ルバーブのココナッツマフィン
#cou屋
#山のフモトのパン食堂cou
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6 days ago

Cou屋

おはようございます
昨日のお休みは
両親の結婚記念日
ということもあり
久しぶりに実家へ帰りました

人の多い東京
私もそれが嫌いで
離れましたが
久しぶりに帰れた東京を
とても愛おしく
思うのでした

近所に出来た
薪窯で焼くパン屋さんも
隣に出来た
クラフトビールが揃う
小料理屋さんも
心をかけて物作りを
していました

田舎も都会も
場所は関係ない
どんな心持ちで
仕事をするかだな

なんて
帰りの電車のなか
半ば爆睡しながら
思いました

#愛すべき家族
#52周年おめでとう
#従妹のデザインした旗
#実家の商店街にたなびく
#パン屋塩見
#ryuda
#cou屋
#山のフモトのパン食堂cou屋
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1 week ago

Cou屋

以前にも少しだけ
ご紹介したことがある友人

地元が一緒で
小学校時代を共に過ごした
大切な友人です

今ではお互いが地元である
東京を離れて暮らしています

友人は12年前鴨川に移住し
目の前に広がる棚田で
お米作りを始めました

毎年毎年のお米作りと
共にある暮らしを
田んぼの記録として
冊子にまとめています

美しい風景と共に
彼女たち家族が
自然界に抱かれながら
日々感じ考え生きている
様子に力をもらいます

今年はそんな友人夫婦が作る
無農薬、無肥料、天日干しの
プリンセスサリー
というお米を
分けていただきました

プリンセスサリーは
インディカ米と日本米の
両方の良いところ受け継いだ
香り豊かなお米です

私たちが食べるお米は
中之条に住んでいた時の
ご近所さんのsさんが
今でもおいしいお米を
作ってくださっています

ただ
8月メニュー定番の
夏野菜カレーや
ライスサラダ
12月メニューの
煮込み料理には
是非この友人が作っている
プリンセスサリーを
使いたい!と以前から
思っていました
ようやくその思いが
実現します!!

実はこれを機に
家庭用精米機も購入し
本日初精米!
そして初ご飯頂きました!

炊いているそばから
香ばしくて甘い香りが広がり
口にすると
言葉に出来ない優しさが
口いっぱいに広がりました

自然の力を生かし
人の手をかけ
人の思いが詰まった
そういうものは
心身に生命力が
湧いてきます

皆さんも
食べてみたくなりましたか?

もちろんパン屋ですので
パンがメインですが 笑
来月メニューに登場予定です

楽しみにしていてくださいね♪

#草so
#プリンセスサリー
#あくまでも主役はパンです 
#cou屋
#山のフモトのパン食堂cou屋
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1 week ago

Cou屋

.
昨夜のほぼ皆既月食
皆さん見ることが出来ましたか?
宇宙のことを考え始めると
終わりがない…と
滅多に深いことを
考えることのない
屋主が呟いていました
そんな誰もが
神秘的になってしまう
夜でしたね

そして今朝も
気持ちの良い日に
なりました
庭もセピア色に染まり
眺めているだけで
固く結ばれた
心の結び目が
解けていきます

本日も間もなくopen!
今日明日はオープン時のお席は
埋まっておりますが
月曜日はまだゆとりがございます

皆さまのお越しを心より
お待ちしております♡

#cou屋
#山のフモトのパン食堂cou屋
#ほぼ皆既月食
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