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食堂が再開再開しました 営業日は土日月パン販売はネット販売中心になります

. 12月も後半に入り 食堂の営業もあと .
12月も後半に入り
食堂の営業もあと3日となりました  1年の早さは年齢に比例して早くなるそうです 
年を重ねるということは知識が増え経験が増える
それが時間を感じるスピードを早めるそうですよ  それならば日常に隠れている
まだ知らない、経験していない
未知の世界に子供のようにわくわくしていたら
時間を感じるスピードを緩められるのかな
なんて…  本日発送のお届け便の準備が整いました
クロネコさんが来るのを待ちながら
先日常連さまがkramへと届けてくれた
お庭で採れたグレープフルーツを使って
くうやプレート用のジャムを作っています
ここ富士見産のキウイと混ぜたら
甘酸っぱくてほろ苦いおいしいジャムが
出来あがりそうです  さぁ明日から3日間今年最後の食堂営業
心残りないような楽しい時間になりますように☆  皆さまのご来店心よりお待ちしております  #cou屋 
#山のフモトのパン食堂cou屋 
#今年もあと少し
#fさんいつもありがとうございます♡
.
何年前のことでしょう
紙コップに入った蝋梅の小さな苗を
可愛らしいラッピングでプレゼントしてくれた
@tomonatural_salon  さん  いつ花芽が付くだろうと
新芽を花芽と勘違いし喜んだり
一喜一憂しながら待っていました
そして1メートルを越えて大きくなった蝋梅に
今年ようやく花芽がつきました  寒さに負けずにゆっくりと蕾を
膨らませている様子に
私も負けてられるかと(何に?笑)
力をもらってます  そして窓から見えていた葡萄の葉は
風に舞いすっかりなくなり残された枝も
このお休みに綺麗に剪定されました  ひとつの窓から見える景色の変化を
今年も楽しませてもらいました
また来年枝が伸び葉が広がって
どれだけの実がなるだろうかと
想像しながら春を待とうと思います  さて明日からまた営業が始まります
今月もたくさんのご予約をいただき
ありがとうございます
ただいまテラスのお席のみの空席となっております
テラスのお席は天候によると思いますので
迷っている方は当日のお天気の様子を見てから
ご連絡頂ければと思います
(お席やお食事がその時点であれば
になりますがご対応できます)  今週も @fikaffe_kram  共々
どうぞよろしくお願いいたします♡  #cou屋
#山のフモトのパン食堂cou屋 
#蝋梅がいよいよ
#窓から見える葡萄
. お陰様でシュトーレン完売となりま .
お陰様でシュトーレン完売となりました↓  あっという間に12月も5日を過ぎ
きっと街はXmasムードに包まれていることでしょうね
定休日この山の麓は静けさに包まれています  食堂を再開し
バタバタと3ヶ月が過ぎ
歳も重ねてきて
今年はシュトーレンのご用意ができるか
不安もあり公表せずにいましたが
嬉しいことにたくさんの方から
今年は??というお問い合わせをいただき
お問い合わせいただきましたお客さまを
優先してお作りいたしました  まだ数に少しゆとりがありそうなので
もしご希望ございましたらご連絡下さい
0272890849  お渡しは13日土曜日以降の営業日
お値段は材料費高騰のため昨年より値上げさせて
いただき税込2000円となります  ひと月漬け込んだ7種のフルーツがどっさり
入ったしっとりとした食べやすいシュトーレンです
どうぞよろしくお願いいたします  また明日より営業が始まります
皆さまのご来店お待ちしております♡  #cou屋 
#山のふもとのパン食堂cou屋 
#遅ればせながら
#今年もシュトーレン焼きました
.
ギリギリになりましたが
スイーツのご紹介です♪  <12月のスイーツ>  *シフォンケーキwクリームサンドXmas仕立て  毎年恒例となりましたがふわふわのヨーグルトシフォンに
カスタードクリーム、生クリーム、レモンカードの3種の
クリームはさみました♪  *バナナナッツタルト キャラメルソース 
 自家製アイス添え  バナナナッツタルトの上にキャラメルソースをかけた
贅沢なタルトです♪アイスとのコラボも絶妙ですよ  *スウェーデンのケーキ
 プリンセストータ kram風  スウェーデンで誰もが愛するケーキ
Prinsesstårtaプリンセストータ
王女様のケーキ
スポンジと2種のクリームとラズベリ-ジャムを
マジパンで包み込んだケーキです
スウェーデンでは黄緑色のマジパンを使うことが多いそう…
今回はマジパンを手作りして大部分に色を付けずに
ナチュラルカラーにしています
手のかかる難しいケーキ!
kramの挑戦の一品です♪  最後の写真はお誕生日の近い私に娘が作ってくれた
大きなプリンセストータ♡
通常はバースデーケーキにすることが多い
大きなケーキだそうですよ  12月のスイーツもお楽しみください⭐︎  #12月のスイーツ
#cou屋 
#山のフモトのパン食堂cou屋
.
お料理の試作を終えましたので
改めてご12月のランチのご紹介です!
スイーツの写真は明日までお待ちください♡  *くうやプレート
自家製パン3種
冬野菜のミモザサラダ
ほうれん草とドライトマトのキッシュ
白菜と塩豚のほっこり煮
ごぼうのポタージュ  *ランチプレート
ことこと煮込んだ特製ロールキャベツ
トマトクリームソース ヌイユ添え
自家製パンor富士見の雑穀ブレンド米
サツマ芋サラダ
(+300円でごぼうのポタージュ付き)  ヌイユ…フランスの麺でたタリアテッレに似た 
コシと弾力のある平打ちパスタです  なにかと忙しい12月ですが
ほっと一息つきに遊びにいらしてくれたら
嬉しいです♪  12月も引き続き
どうぞよろしくお願いいたします♡  #12月お料理メニュー
#cou屋
#山のフモトのパン食堂cou屋
. 11月も残すところあと数日 さて今年 .
11月も残すところあと数日
さて今年最後のお届け便
「12月のお届け便」のご案内です  このお届け便は
発送日全てのご注文をまとめて
11月28日金曜日午後18時より
以下サイトにてお受けいたします  https://cou-ya.stores.jp  売り切れ次第終了とはなりますが
発送日前日までお受けしております
注文及び購入の仕方がわからない方は
メール  otegami@cou-ya.com
お電話 0272890849
にてお問い合わせください  発送日    
12月5日金曜日
12月12日金曜日
12月19日金曜日
12月24日水曜日  以上4回となります  「12月のお届け便」のご紹介  色付いた葉も散り始め
今年ももうすぐ最終月です
12月はXmasや忘年会
ホームパーティも増えそうですね
そんな時においしいお料理のお供に
なりそうなパン達をお送りします
いつもより贅沢な材料を使い
量も増やしたちょっぴり高価なお届け便です  お値段は税込4000円(送料別)
発送日に店頭でのお渡しも可能です
その際、送料は返金いたします  以下箱の中身です  *ミルクティー山食パン  4種類の国産小麦をブレンドした
風味豊かな生地に水ではなく
ミルクティーを水分として加えました
優しい香りと甘みは師走の焦る気持ちを
さっと落ち着かさせてくれますよ  *ベルギーチョコのコーヒーカンパーニュ  エスプレッソパウダーを加えた生地に
ベルギーチョコとヘーゼルナッツ、ドライフルーツを
加えたどっしりとしたハードブレッドです
薄くスライスしてカナッペにいかがですか?  *胡桃バケット  屋主が昔々勤めていベーカリーの
人気バケットの味を思い出して作った
という胡桃がたっぷり入っバケットです
そのまま食べてもワインが進んじゃう
そんなバケットてす♪  *フルーツブリオッシュ  バターと卵をたっぷり加えた
フランス発祥のリッチな菓子パン
そんなブリオッシュの上にマカロン生地を
のせてパネトーネ風に焼き上げました
リッチなパンを更にリッチに♪
是非お楽しみください!  *ハーブソーセージのチーズチャバタ  加水量の多いチャバタの生地で
ハーブソーセージを包み込み
チーズをたっぷりのせて焼き上げました
トーストして小さくカットすれば
ビールやワインのお供にピッタリです  *フォカッチャマルゲリータ  生のトマトとバジルをのせて焼いただけ
さっぱりとしているのに癖になる
そんなマルゲリータです  *くうやバケット  定番のプレーンバケット
粉と発酵にこだわった風味豊かなバケットです
どんなお料理にも合うので
Xmasのお料理のお供に是非♪  *カンパーニュ(1/2サイズ)  皮の香ばしさと中の生地のもっちり感
薄く切って、サンドイッチにもお勧めです
cou屋ではクロックムッシュに使っています  以上8点をお送りします  税込4000円(送料別)  12月も心を込めて丁寧に皆さまの食卓へ
お届けしたいと思います  https://cou-ya.stores.jp  11月28日金曜日18時より↑上記サイトにて
どうぞよろしくお願いいたします!  #12月のお届け便
#秋の光の中撮影
#28日金曜日18時から注文受付開始
#cou屋 
#山のフモトのパン食堂cou屋
.
明日の仕込みも終わり
お届け便は準備完了
ただいま荷物のお迎えを待っています  最近は月2回ほど
父がひとりで生活している
東京の実家に帰ることにしています
人の多い東京が苦手な私は帰っても
どこにも出ずじまいなのですが…  今回は片品から出てきてくれた
ママ友たちと一緒に
実家付近の東京散策をしてきました
優しく素敵な友人たちのお陰で
自分の生まれた場所を客観的に
見つめることが出来ました  嫌だと思っていた場所も
やはり大好きなことが溢れていて
変わってしまった場所にも
思い出は詰まっていて  東京、そして群馬そして
日本全国、世界中どこにでも
美しいものあたたかいものは隠れていて
どんなところにいても
いろんなことを面白がって楽しんで
生きていたいな〜なんて
しみじみしながら帰ってきました  前置きが長くなりましたが
明日からまた営業が始まります
今週もどうぞよろしくお願い致します♡  #実家前にてランチ
#明治神宮を抜けて
#外苑銀杏並木
#見頃でした
#nさんtさん素敵な時間をありがとうございました  #cou屋
#山のフモトのパン食堂cou屋
.
11月も半ばが過ぎ
12月がすぐそこまでやって来ました
そしてXmas☆もすぐそこ  忙しなくなるそんな季節も
ちょっと立ち止まって心身を緩めに
遊びにいらしてください
12月メニューのご紹介です
写真でのご紹介はもう暫くお待ちください  *くうやプレート
自家製パン3種
冬野菜のミモザサラダ
ほうれん草とドライトマトのキッシュ
白菜と塩豚のほっこり煮
ごぼうのポタージュ  *ランチプレート
ことこと煮込んだ特製ロールキャベツ
トマトクリームソース パスタ添え
自家製パンor富士見の雑穀ブレンド米
サツマ芋サラダ
(+300円でスープ付き)  <12月のスイーツ>
*シフォンケーキwクリームサンドXmas仕立て
*バナナナッツタルト キャラメルソース 
 自家製アイス添え
*スウェーデンのケーキ
 プリンセストータ kram風  12月もどうぞよろしくお願いいたします  #cou屋 
#山のフモトのパン食堂cou屋 
#12月のメニュー
.
この営業日もご予約そして
ご来店ありがとうございました
気持ちの良い秋晴れが続き
店内に入り込む光でお料理やお客様の顔が
キラキラひかりとても綺麗でした  あっという間に今年最後の月
12月のスケジュールのご案内です  食堂営業年内最終日は22日月曜日
年始食堂再開は1月10日土曜日を
予定しております  11月28日金曜日18時〜
ご注文をお受けする
12月のお届け便の発送日は
5日12日19日の金曜日と12月24日水曜日の
全4回を予定しております
詳細はまた後日ご案内いたしますね  今年も最後までどうぞよろしく
お願いいたします♡  #cou屋
#山のフモトのパン食堂cou屋 
#12月のスケジュール
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